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2013年12月20日 (金)

南條竹則「泥鰌地獄と龍虎鳳」 読了。

 久しぶりの南條氏の随筆集。
肩に「中華料理秘話」とあるけど、泥鰌話は日本料理だし。
氏の双璧である(と私が勝手に思っている)江戸情緒を残したかつての東京と中華の料理話。
雑誌などに掲載したものを加筆改稿したものと書き下ろしのもの。

例によって、あまり食べない珍しい食材なども登場するんだけど(泥鰌もその中に入るかも)美味しそうなので困ります。

そろそろ氏の小説が読みたくなってきたな。
異形コレクションに書いていたような短編をまとめて、書下ろしも加えて出版されないかしら。
期待してるんだけど。

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